tag:blogger.com,1999:blog-26456571253945203992024-03-14T04:20:58.699+01:00Català 2Anabel Martinezhttp://www.blogger.com/profile/11297038652458831454noreply@blogger.comBlogger47125tag:blogger.com,1999:blog-2645657125394520399.post-2932041270865149432010-03-04T11:57:00.000+01:002010-03-04T11:57:02.642+01:00FILET DE FOIE AMB REDUCCIÓ D’OPORTO Joan Reig 2B<b>Ingredients:</b><br />
- 4 filets de vedella<br />
- 3 cebes<br />
- 1 got de vi oporto<br />
- 300 g. de foie gras<br />
- 300 ml de crema de llet<br />
- oli verge d’oliva<br />
<b>Elaboració:</b><br />
Es pica la ceba en juliana i es sofregeix amb oli fins que estigui ben daurada. S’hi afegeix el vi ( a la ceba) i es flameja. Un cop evaporat el vi, es bat i es passa pel “xino”. En la mateixa paella marques els filets. <br />
Es prepara una cassola baixa on s’hi posa la salsa a escalfar amb la nata i es deixa reduir una mica, quan estiguin els filets , es posen a la salsa i es couen a foc lent durant 5 minuts aproximadament, En la paella dels filets a foc fort es posa el foie fins que estigui daurat, se serveix el filet amb la salsa i a sobre el foieAnabel Martinezhttp://www.blogger.com/profile/11297038652458831454noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2645657125394520399.post-6703464448714780792010-02-26T11:23:00.002+01:002010-02-26T11:23:31.356+01:00PASTÍS DE XOCOLATA Lluc Barri 2n C<b>Ingredients:</b><br />
<br />
200 gr. xocolata negra<br />
125 gr. mantega<br />
250 gr. sucre<br />
5 ous<br />
125 gr. farina<br />
1 cullerada sopera de llevat<br />
<br />
<b>Preparació:</b><br />
<br />
1.Desfeu la xocolata amb la mantega al bany Maria.<br />
2.En un bol barregeu el sucre i els ous, tot ben fi.<br />
3.Afegiu-hi la barreja a la xocolata<br />
4.Un cop ben barrejat, tamiseu la farina i el llevat i ho barregeu amb la preparació anterior.<br />
5.Un cop tingueu la massa, fiqueu-la al motlle prèviament untat amb mantega.<br />
6.Fornegeu a 180º en el forn que haureu escalfat prèviament, durant mitja hora aproximadament.<br />
7.Un cop cuit, es desemmotlla i es pot cobrir amb el guarniment que es vulgui (amb sucre glaç queda molt bé).<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Lluc Barri Vila<br />
2n-CAnabel Martinezhttp://www.blogger.com/profile/11297038652458831454noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2645657125394520399.post-81989369873229266122010-02-26T11:21:00.000+01:002010-02-26T11:21:14.844+01:00PASTÍS DE POMA Martí Salvà 2n C<b>Ingredients:</b><br />
-6 pomes <br />
-3 ous<br />
-150g de sucre<br />
-130g mantega<br />
-1 rajolí de conyac<br />
-200g de farina<br />
-1 sobre de Royal<br />
-1 pessic de sal<br />
-''lacasitos de xocolata''<br />
-''sucre glaç''<br />
<b>Preparació:</b><br />
1-Engegueu el forn a 180 graus per escalfar-lo.<br />
2-Peleu i talleu les pomes a quarts i lamineu-les, sense desmuntar els quarts.<br />
3-Bateu el sucre i els ous quan estigui espumós i blanc afegiu-hi la mantega i el conyac.<br />
4-Bateu fins que quedi tot unit.<br />
5-A poc a poc, afegiu la farina i el sobre de Royal i la sal<br />
6-Poseu-lo en el motlle d'uns 30cm.<br />
7-Col·loqueu la poma damunt, sense desmuntar els quarts<br />
8-Poseu-ho al forn (ja calent) durant 25 minuts<br />
9-Un cop fora del forn, poseu el sucre glaç al damunt i afegiu-hi els lacasitos.<br />
10- Poseu el pastís en un plat i ja podeu menjarAnabel Martinezhttp://www.blogger.com/profile/11297038652458831454noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2645657125394520399.post-47886969662309743932010-02-26T11:17:00.003+01:002010-02-26T11:17:18.456+01:00MACARRONS AMB SALSA DE TOMÀQUET Jadu Drammeh 2n C<b>Ingredients:</b><br />
<br />
Aigua<br />
500g de macarrons<br />
Una cullera de sopa d’oli<br />
Tomàquet fregit “Solis”<br />
Una o dues llaunes de tonyina<br />
10g de sal<br />
Formatge ratllat<br />
<br />
<b>Preparació:</b><br />
1.Poseu aigua a bullir en una cassola amb una mica de sal.<br />
2.Afegiu els macarrons i deixeu-los coure.<br />
3.Afegiu-hi una cullerada d’oli perquè no quedi enganxós.<br />
4.Escorreu els macarrons i refredeu-los en aigua freda.<br />
5.En una altra cassola barregeu el tomàquet, la tonyina i 10g de sal.<br />
6.Poseu els macarrons en un plat,on hi heu d’afegir la salsa de tomàquet amb 60g de formatge ratllat per sobre dels macarrons.Anabel Martinezhttp://www.blogger.com/profile/11297038652458831454noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2645657125394520399.post-91239705352886921392010-02-26T11:14:00.002+01:002010-02-26T11:14:42.058+01:00ARRÒS A LA CUBANA AMB CANSALADA Joan Cano 2n C<b>Ingredients:</b><br />
<br />
300g d'arròs<br />
4 ous<br />
100g cansalada<br />
aigua<br />
sal<br />
1 fulla de llorer<br />
½ tomàquet<br />
oli<br />
1 pot de tomàquet fregit<br />
2 alls<br />
<br />
<br />
<b>Preparació:</b><br />
<br />
1-bulliu l'aigua amb una mica de sal, el tomàquet, la fulla de llorer i el alls.<br />
2-quan l'aigua bulli tireu els 300g d'arròs. <br />
3-en una paella a part poseu-hi una mica d'oli i quan estigui calent feu el ous ferrats<br />
4-en una altra paella poseu-hi una mica d'oli i fregiu la cansalada.<br />
5-quan l'arròs estigui fet, escorreu-lo i traieu els alls, la fulla de llorer i el tomàquet.<br />
6-poseu un ou i un tros de cansalada a cada plat i seguidament aboqueu l'arròs i el tomàquet.Anabel Martinezhttp://www.blogger.com/profile/11297038652458831454noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2645657125394520399.post-62878645419080568582010-02-26T11:07:00.002+01:002010-02-26T11:07:39.840+01:00MACARRONS AMB SALSA BOLONYESA Alda Campeny 2n C<b><br />
Ingredients</b><br />
Una ceba<br />
400g de carn picada<br />
2 tomàquets grans<br />
un paquet de macarrons<br />
formatge ratllat<br />
Un raig d'oli<br />
Una mica de sal<br />
Un pessic de sucre<br />
<br />
<b>Preparació:</b><br />
1.Talla una ceba a trossets petits.<br />
2.En una cassola, posa-hi un raig d'oli i afegeix-hi la ceba.<br />
3.Sala la carn picada i, quan la ceba estigui daurada, afegeix-la.<br />
4.Ratlla el tomàquet. Posa-hi un pessic de sal i un de sucre per treure-li l'acidesa.<br />
5.Afegeix-li el tomàquet i al cap de 10 minuts d'estar a foc lent, treu la barreja del foc.<br />
6.A part posa a bullir els macarrons. Tire'ls-hi un raig d'oli i un pessic de sal.<br />
7.Quan estiguin fets, escore'ls i barreja'ls amb el sofregit.<br />
8.Remena-ho tot mentre vas afegint el formatge.<br />
9.Posa'ls a una plata i ja està fet.Anabel Martinezhttp://www.blogger.com/profile/11297038652458831454noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2645657125394520399.post-88214796224642472422010-02-26T11:05:00.000+01:002010-02-26T11:05:03.845+01:00MACARRONS A LA CASSOLA Sergi Navarro 2n C<b>Ingredients:</b><br />
-100g. de carn picada.<br />
-1 ceba grossa.<br />
-2 tomàquets madurs.<br />
-300g. de macarrons.<br />
-1 fulla de llorer.<br />
-Sal.<br />
-Pebre.<br />
-Oli d’oliva.<br />
-Sucre.<br />
-Formatge ratllat.<br />
<br />
<b>Passos:</b><br />
1-Escalfem oli en una cassola i hi aboquem la carn picada. Ho salpebrem i deixem que la carn s’enrosseixi.<br />
2-Ratllem la ceba en un plat i l' afegim a la cassola quan la carn ja sigui rosa.<br />
3-Ratllem dos tomàquets i els afegim a la cassola quan la ceba comenci a enrossir-se. Abaixem el foc i afegim un pessic de sal i un de sucre.<br />
4-Ho deixem coure fins que el sofregit sigui ben cuit.<br />
5-En una olla hi posem força aigua i afegim una fulla de llorer i un pessic de sal. Seguidament posem la olla a foc fort.<br />
6-Quan l’aigua arrenqui el bull hi tirem els macarrons i els deixem bullir entre 10 i 12 minuts.<br />
7-Quan estiguin cuits els escorrem i els aboquem a la cassola amb el sofregit. Ho barregem bé i ja esta a punt per servir, acompanyat de formatge ratllat.Anabel Martinezhttp://www.blogger.com/profile/11297038652458831454noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2645657125394520399.post-40845773535846741542010-02-26T11:01:00.003+01:002010-02-26T11:01:41.712+01:00CABRIT AL FORN AMB PATATES Gemma R. 2n C<b>Ingredients:</b><br />
<br />
2 espatlles de cabrit. <br />
<br />
2 tires de costelles de cabrit.<br />
<br />
4 cebes.<br />
<br />
3 tomàquets.<br />
<br />
1,5kg de patates.<br />
<br />
250 cl d’oli.<br />
<br />
150 cl de vi rosat.<br />
<br />
Sal.<br />
<br />
<b><br />
Preparació:</b><br />
<br />
1. Renteu el cabrit amb aigua i el saleu.<br />
<br />
2. El poseu en una safata amb una mica d’oli i li tireu per damunt el vi rosat.<br />
<br />
3. Fiqueu-lo al forn a una temperatura de 250ºC. <br />
<br />
4. Al cap d’un quart d’hora poseu-hi les cebes i els tomàquets tallats per la meitat, pel voltant.<br />
<br />
5. A mitja cocció, en una paella fregiu les patates tallades a rodanxes, i un cop fregides les poseu en una altra safata i les saleu.<br />
<br />
6. A la plata on hi ha les patates, poseu al damunt el cabrit i pels costats les cebes i els tomàquets, i per sobre li tireu el suc del cabrit.<br />
<br />
7. Ho poseu un altre cop al forn a 250ºC per que s’acabi de coure tot junt.<br />
<br />
8. Al cap de cinc minuts ho traieu i ja us ho podeu menjar.Anabel Martinezhttp://www.blogger.com/profile/11297038652458831454noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2645657125394520399.post-72168450466310024142010-02-25T13:02:00.000+01:002010-02-25T13:02:59.473+01:00ARRÒS A LA CASSOLA Ester Cantallops 2nC<b><br />
Ingredients (per a 2 persones):</b><br />
-Quatre escamarlans<br />
-Quatre escamarlans<br />
-Una ala de pollastre<br />
-Un quart petit de conill <br />
-Una costella de porc <br />
-1 pebrot verd<br />
-Picada(all, julivert, ametlla.)<br />
-Nou moscada <br />
-Llard, canyella, safrà<br />
-1 Ceba mitjana<br />
-2 alls ratllats<br />
-1 pebrot vermell<br />
-Tomàquet triturat cru (un potet)<br />
- Pèsols, bolets, etc (opcional)<br />
-200g d’arròs.- 600cl d’aigua<br />
<br />
<b>Preparació:</b><br />
1-Sofregiu amb el llard, la sèpia i la carn (tot tallat a trossets petits) amb una mica de canyella i safrà.<br />
2-Fregiu-ho tot fins que quedi ros i tireu-hi la ceba ratllada.<br />
3-Un cop rossa, tireu-hi el pebrot verd i el vermell ratllats i dos alls ratllats.<br />
4-Un cop tot ros, tot això, tireu-hi el tomàquet i feu un sofregit.<br />
5-Tireu la picada.<br />
6-Tireu un polsim molt petit de nou moscada.<br />
7-Tireu l’arròs.<br />
8-Poseu els 600cl d’aigua que prèviament haureu posat a bullir amb una mica de sal.<br />
9-Poseu els pèsols, bolets, etc.(opcional)<br />
10-Poseu els escamarlans a sobre i deixeu-ho bullir 20m, aprox.Anabel Martinezhttp://www.blogger.com/profile/11297038652458831454noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2645657125394520399.post-27637689092914484242010-02-23T12:14:00.000+01:002010-02-23T12:14:15.801+01:00“PANQETIS” (bunyols típics de Gàmbia) Biyag Ceesay 2n A <br />
<b>Ingredients:</b><br />
<br />
- Mig got d’aigua <br />
<br />
- 2 ous <br />
<br />
- 30g de llet<br />
<br />
- 1 kg de farina<br />
<br />
- 2 cullerades soperes de mantega<br />
<br />
- 50 g de sucre <br />
<br />
- Mig got de llet <br />
<br />
<br />
<b>Preparació:</b><br />
<br />
1r Aboqueu la farina en un bol, junt amb la mantega, el sucre i el llevat.<br />
<br />
2n Deixau-lo reposar 30 minuts.<br />
<br />
3r Talleu la massa en trossos i amb aquests trossos feu boles.<br />
<br />
4t Escalfeu oli en una paella, quan sigui calent fregiu les boles (“panqetis”)Anabel Martinezhttp://www.blogger.com/profile/11297038652458831454noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2645657125394520399.post-63813801708097325632010-02-23T12:07:00.001+01:002010-02-23T12:12:09.865+01:00ROSTIT BARREJAT Aleix Campàs 2n A<b>Ingredients (per a quatre persones) :</b><br />
<br />
4 espatlles de conill <br />
8 salsitxes de porc<br />
1 llaminera de porc Ibèric (tallada amb quatre trossos)<br />
1 ceba gran<br />
1 pebrot vermell <br />
2 tomàquets mitjanes<br />
Sal<br />
Pebre<br />
Oli<br />
1 branqueta de farigola<br />
1 got de brou de pollastre o aigua<br />
1 raig de conyac<br />
1 raig de llet <br />
<br />
<b>Procediment :</b><br />
<br />
Salpebreu tota la carn. L’enrossiu-la tota amb oli a foc viu i retireu-la.<br />
Talleu totes les verdures en juliana i poseu-les en una cassola, que pugui anar el forn. Les teniu a foc lent uns deu minuts i després hi poseu la carn, el brou, la llet i la farigola.<br />
Flamegeu-ho amb el conyac i afegiu-hi una mica més de sal. Coeu-ho al forn a 180º uns 50 minuts.Anabel Martinezhttp://www.blogger.com/profile/11297038652458831454noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2645657125394520399.post-43786769870039188682010-02-23T11:54:00.003+01:002010-02-23T11:58:43.010+01:00ASSORTIT D'APERITIUS Joel Jené 2n A<b>Ingredients:</b><br />
-crema de formatge<br />
-sobrassada<br />
-4 ous de guatlla<br />
-20 “biscotes” rodones<br />
-mel<br />
-melmelada de tomàquet<br />
-melmelada de pruna<br />
-4 dàtils sense pinyol<br />
-pernil<br />
-4 gambes pelades<br />
<b>Preparació:</b><br />
Heu de posar en 8 biscotes una capa de formatge, en 8 més, heu d'estendre-hi una capa de sobrassada, i en 4 biscotes més una capa de maionesa.<br />
<b>Per a les torrades de melmelada:</b><br />
En 4 de les torrades de crema de formatge, poseu-hi una cullerada,de postres, de melmelada de tomàquet, i en les altres 4, melmelada de pruna.<br />
<b>Per a les torrades d'ous de guatlla:</b><br />
En 4 de les torrades de sobrassada, afegiu-hi els ous de guatlla fregits.<br />
<b>Per les torrades de sobrassada i mel:</b><br />
En les 4 torrades de sobrassada restants, poseu-hi una cullereta, de postres, de mel.<br />
<b>Per les torrades de gamba:</b><br />
En les 4 torrades de maionesa, poseu-hi les gambes pelades.<br />
<b>Per als dàtils:</b><br />
1-Enrotlleu una tira de pernil salat al voltant de cada dàtil i tanque-lo amb un escuradents.<br />
2-Fregiu els dàtilsAnabel Martinezhttp://www.blogger.com/profile/11297038652458831454noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2645657125394520399.post-52620210716123038422010-02-23T11:46:00.000+01:002010-02-23T11:46:01.391+01:00PA DE PESSIC Eva Navarra 2n A<b>Ingredients:</b><br />
200g de farina<br />
200g de sucre<br />
4 ous<br />
1 pessic de sal<br />
Ratlladura de llimona<br />
Vainilla (en branca) <br />
1 cullerada (cullera de sopa) de llet<br />
<br />
<b>Elaboració:</b><br />
1)Separem els rovells de les clares dels ous,(no farem servir llevat perquè les clares ja fan aquesta funció). Batem les clares soles fins que quedin “merengue “. Les reservem.<br />
2)En un bol apart barregem els rovells amb el sucre i els batem fins que quedi pomada i afegim la vainilla i la llimona.<br />
3)En aquesta barreja, hi afegim la farina poc a poc, barrejat mica en mica fins que quedi suau.<br />
4)Hi afegim a poc a poc, cullerada a cullerada (cullera de fusta) el merengue. (Fem servir cullera de fusta perquè amb una metàl·lica no pujaria).<br />
5)Un cop fet tot això ho aboquem a un motllo prèviament untat amb mantega i espolsat amb farina.<br />
6)Ho fiquem tot al forn a 170º, 20 min.Anabel Martinezhttp://www.blogger.com/profile/11297038652458831454noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2645657125394520399.post-35924496803562379872010-02-23T11:42:00.002+01:002010-02-23T11:42:51.129+01:00MACARRONS AL FORN Sebas Correa 2n A<b>Ingredients:</b><br />
<br />
*1/2 Paquet de macarrons.<br />
*1 Cullerada de postres,de sal.<br />
*Gota d'oli.<br />
*100 g de formatge ratllat.<br />
*1 Pot de tomàquet fregit.<br />
<br />
<b>Preparació</b><br />
<br />
1-Ompliu una olla amb aigua per la meitat i deixeu-la que s'escalfi fins que aquesta bulli. Poseu-hi la sal i l'oli.<br />
2-Bulliu els macarrons. Remeneu constantment els macarrons perquè no s'enganxin.<br />
3-Escorregueu-los. Poseu els macarrons en una safata. Poseu el tomàquet per sobre els macarrons de manera que quedin coberts de tomàquet.<br />
4-Per finalitzar,poseu el formatge ratllat per sobre. Introduïu el macarrons al forn i haureu de deixar-los a 250 ºC un quart d'hora.Anabel Martinezhttp://www.blogger.com/profile/11297038652458831454noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2645657125394520399.post-55809778741034718722010-02-23T11:38:00.002+01:002010-02-23T11:38:47.035+01:00PIZZA Tània Framis 2n A<b>Ingredients:</b><br />
<br />
Massa de pizza<br />
Tomàquet de pot<br />
Formatge ratllat<br />
Orenga<br />
<br />
<br />
<b>Elaboració</b><br />
<br />
1.Es prepara la massa de pizza de forma rodona<br />
2.S’escampa el tomàquet de pot per la massa<br />
3.Es posa el formatge ratllat per sobre del tomàquet<br />
4.Es posa l’orenga per sobre<br />
5.Si es vol, s’hi pot posar olives, pernil dolç o salat, xampinyons, o qualsevol aliment que s’hi vulgui posar.<br />
6.Es posa paper de plata en un plat i la pizza a sobre, s’introdueix la pizza al forn, i es va mirant si ja està prou feta, quan es cregui necessari s’apaga i es treu la pizza del forn.Anabel Martinezhttp://www.blogger.com/profile/11297038652458831454noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2645657125394520399.post-61301887857038194112010-02-16T14:30:00.002+01:002010-02-16T14:30:20.426+01:00PATATES ESCLAFADES Pol Cobacho 2n C<b><br />
Ingredients per a quatre persones:</b><br />
<br />
·4 patates grans<br />
·4 ous<br />
·100 g de encenalls de pernil salat<br />
<b><br />
Preparació:</b><br />
<br />
En primer lloc es pelen les patates i es tallen en trossos irregulars, a continuació es fregeixen i després es posen en un plat gran.<br />
<br />
En segon lloc es fregeixen el ous, a continuació es tallen i es posen sobre les patates. I després s'afegeixen els encenalls de pernil per sobre.Anabel Martinezhttp://www.blogger.com/profile/11297038652458831454noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2645657125394520399.post-7769974928445881002010-02-16T14:24:00.002+01:002010-02-16T14:25:54.304+01:00COCA DE IOGURT Abel Rios 2n B<b><br />
Ingredients:</b><br />
<br />
3 ous<br />
1sobre de llevat Royal<br />
1 iogurt<br />
125 ml d'oli<br />
350 g de sucre<br />
800 g de farina<br />
<br />
<br />
<b>Preparació:</b><br />
<br />
1. En un vol s´hi posa 3 ous,1 iogurt,1 sobre Royal,els 125 ml d'oli i els 320 g de sucre.<br />
<br />
2. Es bat fins que no queda cap grumoll. Llavors es va afegint cullerades de farina mentre es va remenant.<br />
<br />
3. Tota la massa es posa en un motlle prèviament untat amb mantega.<br />
<br />
4. S´escalfa el forn a 150 graus i es posa el motlle dins del forn aproximadament 1h.<br />
<br />
5. S´hi posa una mica de sucre i es deixa 5 min més al forn.Anabel Martinezhttp://www.blogger.com/profile/11297038652458831454noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2645657125394520399.post-11427206961970733672010-02-16T14:19:00.001+01:002010-02-17T15:18:18.541+01:00CREPS Carla Valiente 2n B<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGgbkEne_XX-GocfyXKZoHM0_RNmAMyq-jontezbmvyO4STh_4nuUFENN8Inl6PLlHT_hbungamoQteVj_mQ3Egy3jaZWREsOwpNqSImkhNkra5O6JW6zpdNPuUL9CUep7y_UYO1y6lAs/s1600-h/crepes.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGgbkEne_XX-GocfyXKZoHM0_RNmAMyq-jontezbmvyO4STh_4nuUFENN8Inl6PLlHT_hbungamoQteVj_mQ3Egy3jaZWREsOwpNqSImkhNkra5O6JW6zpdNPuUL9CUep7y_UYO1y6lAs/s200/crepes.jpg" width="200" /></a></div><b>Ingredients:</b><br />
<br />
-250 grams de farina<br />
-4 ous<br />
-Una cullerada de sucre amb una mica de vainilla<br />
-Un pessic de sal<br />
-Mig litre de llet<br />
-50 grams de mantega<br />
<br />
<br />
<br />
<b>Preparació:</b><br />
<br />
1- En un bol poseu la farina, els ous, el sucre, la vainilla, la sal i la llet, i ho barregeu tot fins que quedi una pasta sense grumolls.<br />
<br />
2- Afegiu-hi la mantega desfeta.<br />
<br />
3- Deixeu reposar durant al menys una hora.<br />
<br />
4- Prepareu una paella i escalfeu-la posant-hi una mica d'oli de gira-sol.<br />
<br />
5- Amb una cullera, aboqueu la massa a la paella de manera que quedi fina, i deixeu-la daurar durant un parell de minuts.<br />
<br />
6- Amb una espàtula de fusta gireu la crep. A la part de sobre de la crep afegiu-hi l'ingredient que vulgueu, tanqueu la crep i la deixeu entre 1-2 minuts més al foc.Anabel Martinezhttp://www.blogger.com/profile/11297038652458831454noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2645657125394520399.post-71041364769123316402010-02-11T11:24:00.002+01:002010-02-11T11:24:44.145+01:00CONILL AL FORN Irene Díaz 2n A<b>Ingredients:</b><br />
-1 conill<br />
-oli<br />
-sal i pebre<br />
-un got de vi blanc<br />
-6/7 alls<br />
-1 ceba mitjana<br />
- dos tomàquets<br />
<br />
<b>Preparació:</b><br />
1.Talleu el conill en quarts i salpebreu-lo.<br />
2.Escalfeu el forn a 180º.<br />
3.Poseu oli a la safata i poseu-hi el conill tallat en quarts, amb els alls tallats en trossets, la ceba tallada en làmines, els dos tomàquets tallats en rodones i el got de vi blanc. Fiqueu-ho al forn. <br />
4.Deixeu coure el conill durant una hora a foc mitjà.Anabel Martinezhttp://www.blogger.com/profile/11297038652458831454noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2645657125394520399.post-17997766999575776882010-02-11T11:12:00.001+01:002010-02-11T11:17:24.919+01:00SACHER Laia López 2n B<b> Ingredients</b><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJFvDaOeON160beS4X5sAhUGpYHli_51OSuFF3w-XOWQVr4Fwl9iJ4ixbT0FTa-XagmAsRG5_IVlzQk9q_V-_Z-Ho2ccu47BTtszlRi7lahvMUrdjb2XZfrCFuqVoouRgW4OQ6SUqMQJY/s1600-h/ssp.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="174" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJFvDaOeON160beS4X5sAhUGpYHli_51OSuFF3w-XOWQVr4Fwl9iJ4ixbT0FTa-XagmAsRG5_IVlzQk9q_V-_Z-Ho2ccu47BTtszlRi7lahvMUrdjb2XZfrCFuqVoouRgW4OQ6SUqMQJY/s200/ssp.JPG" width="200" /></a> 1 sobre de llevat<br />
375g. de farina<br />
200g. de sucre<br />
200g. cacau en pols<br />
1 got d’oli<br />
1got de iogurt de xocolata<br />
3 ous<br />
<b>Ingredients – farcit</b><br />
4 cullerades soperes de melmelada o licor (opcional)<br />
<b>Ingredients – cobertura</b><br />
150g. de xocolata<br />
2 cullerades petites de mantega<br />
<b>Preparació</b><br />
1.En un bol gran posem els ous, sucre, iogurt, oli, cacau en pols i llevat.<br />
2.Ho barregem tot i posem la farina poc a poc i continuem remenant .<br />
3.Ho aboquem tot en un motllo i ho fiquem al forn que prèviament haurem escalfat (a 200º durant 30m.)<br />
4.Deixem refredar el pa de pessic. El tallem horitzontalment.<br />
5.En una cassola posem a bullir una mica d’aigua per diluir la melmelada i el licor (opcional)<br />
6.Cobrim la meitat inferior del pastís i el tanquem<br />
7.Posem la xocolata al bany Maria. Quan està desfet, afegim las dues cullerades de mantega.<br />
8.I per últim amb la xocolata desfeta cobrim el pa de pessic.Anabel Martinezhttp://www.blogger.com/profile/11297038652458831454noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2645657125394520399.post-40548477871779095622010-02-10T14:29:00.001+01:002010-02-10T14:43:35.748+01:00TRUITA DE PATATES Omar Sakano 2n B<b>Ingredients:</b><br />
<br />
- 5 patates<br />
- 4 ous<br />
- mitja ceba<br />
- una mica de sal<br />
- oli de gira-sol<br />
<br />
<b>Preparació:</b><br />
<br />
1.Pelar i netejar les patates.<br />
2.Tallar les patates en petits quadradets.<br />
3.Posar la paella el foc, quan estigui calenta posar-ne oli fins que cobreixi la paella.<br />
4.Quan l’oli ja estigui calent posar les patates a fregir.<br />
5.Quan ja estiguin cuites, treure les patates.<br />
6.Posar una altra cullerada d’oli a la paella.<br />
7.Tallar en petits trossos la ceba i deixar que es fregeixi.<br />
8.Treure la ceba.<br />
9.Posar quatre ous en un plat, agafar una forquilla i batre’ls.<br />
10. Posar en un bol les patates, cebes i l’ou batut.<br />
11. Posar-hi una mica de sal i remoure una mica.<br />
12. Agafar la paella i posar tres cullerades d’oli.<br />
13. Quant l’oli ja estigui calent posar-ho tot a dintre de la paella i posar-la a foc calent.<br />
14. Després de 2 minuts agafar un plat i fer la volta a la truita.<br />
15. Quan passin uns altres 2 minuts ltreure-la.Anabel Martinezhttp://www.blogger.com/profile/11297038652458831454noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2645657125394520399.post-12771518179234833892010-02-10T14:24:00.002+01:002010-02-10T14:24:25.471+01:00TORRIJAS Ingrid Marín 2n B<b>Ingredients:</b><br />
<br />
-Pa de motllo<br />
-Vi blanc<br />
-Ou<br />
-Oli d’oliva<br />
-Mel<br />
<br />
<b>Elaboració:</b><br />
<br />
Agafes el pa de motllo el banyes en vi blanc i amb ou , el fregeixes amb l’oli d’oliva fins que vegis que estan fetes.<br />
Després agafes el pa de motllo i el banyes amb mel.Anabel Martinezhttp://www.blogger.com/profile/11297038652458831454noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2645657125394520399.post-39991393435436352402010-02-10T14:20:00.000+01:002010-02-10T14:20:49.677+01:00PASTÍS DE PASTANAGA Alba Sánchez 2n B<b>Ingredients:</b><br />
250g de pastanaga<br />
150g de mantega<br />
2 ous<br />
200g de sucre morè<br />
200g de farina<br />
Mitja c. de postres amb sal<br />
2 c. de postres amb canyella mòlta<br />
2 c. de postres amb llevat en pols<br />
75g de nous<br />
2 c. soperes amb llet<br />
50g de sucre glacé<br />
200g de “Philadelphia”<br />
1 c. sopera amb suc de llimona<br />
1/5 c. de cafè amb essència de vainilla<br />
<br />
<b>Elaboració:</b><br />
1.-Ratllar les pastanagues.<br />
2.-Posar la mantega dins la cassola i escalfar-la fins que es desfaci, i posar-la en un bol.<br />
3.- Trencar els ous i batre’ls.<br />
4.-Afegir les pastanagues i el sucre al bol de la mantega i després afegir els ous.<br />
5.-Amb un colador sobre el bol afegir la farina, la sal i la canyella.<br />
6.-Amb una cullera de fusta batre la barreja fins que quedi suau.<br />
7.-Afegir les nous i barrejar-ho tot.<br />
8.-Posar la barreja al motlle i posar-ho en un forn preescalfat 180º durant 45 minuts.<br />
9.-Treure el motlle del forn mentre el pastís es refreda, afegir en un bol el sucre glacé, el Philadelphia, el suc de llimona, la vainilla i barrejar-ho tot bé.<br />
10.-Quan el pastís ja està fred, es posa la barreja per sobre i ja està preparat per menjar.Anabel Martinezhttp://www.blogger.com/profile/11297038652458831454noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2645657125394520399.post-12329614749438793102010-02-09T15:13:00.002+01:002010-02-09T15:13:48.846+01:00ALBERGÍNIES ARREBOSSADES Erik S. 2nB<b>Ingredients per a 4 persones:</b><br />
<br />
2 albergínies<br />
3 ous<br />
Sal<br />
Farina<br />
Canyella<br />
Oli d’oliva<br />
<br />
<b>Preparació:</b><br />
<br />
1-Talleu les albergínies en forma de cercle d’un centímetre de gruix<br />
2-Poseu sal a les albergínies perquè plorin (això farà que perdin l’amargor).<br />
3-Poseu una paella amb oli ben calent al foc.<br />
4-Renteu les albergínies.<br />
5-Passeu-les per farina i després pels ous batuts.<br />
6-Afegim una mica de sal i canyella.<br />
7-Les posem a l’oli fins que es tornin daurades.<br />
8-Quan siguin al punt, assequeu-les sobre un paper de cuina perquè aquest absorbeixi l’ oli.<br />
9-Serviu-les calentesAnabel Martinezhttp://www.blogger.com/profile/11297038652458831454noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2645657125394520399.post-26714190537781844882010-02-09T15:08:00.001+01:002010-02-17T15:29:11.518+01:00ENCENALLS DE XOCOLATA Aida Solé 2n B<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.natcha.cat/v2/ca/images/especialitats.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="133" src="http://www.natcha.cat/v2/ca/images/especialitats.jpg" width="200" /></a></div><b>Ingredients:</b><br />
Xocolata negra per fondre (1rajola).<br />
Una mica de mantega.<br />
Ametlles (100 grams).<br />
100 grams de sucre.<br />
100 cl d’aigua.<br />
<br />
<b>Preparació:</b><br />
1-Posem al foc la paella fonda amb les ametlles, el sucre i l’aigua i ho fem coure fins que l’aigua es comenci a evaporar. El sucre es començarà a fer espès i farà com una mena d’escuma. Em aquest moment baixem el foc al mínim i anem remenant fins que el sucre es converteixi en caramel, amb compte de que no es cremi.<br />
2-Triem les ametlles de la paella i les posem en un plat untat amb mantega.<br />
3-Escalfem l’aigua en una olla.<br />
4-Tallem la xocolata en trossos petits i la fonem al bany Maria.<br />
5-Quan estigui fosa, li afegim una mica de mantega i esperem que es fongui.<br />
6-Tirem a dins l’ametlla tallada i ho remenem.<br />
7-Encara amb la xocolata calenta, comencem a elaborar els encenalls: agafem un plat i hi anem posant petites piles de xocolata amb l’ametlla vigilant que no es toquin entre elles.<br />
8-Posem el plat al congelador durant una estona fins que la xocolata es solidifiqui i llavors posem el plat a la nevera fins uns minuts abans de menjar els encenalls.Anabel Martinezhttp://www.blogger.com/profile/11297038652458831454noreply@blogger.com0