- Pit de pollastre filetejat.
- Sal
- Pebre verd en gra
- Crema de llet
Procediments
1- Es salen els talls de pollastre.
2- Es fregeixen en una paella amb oli calent. Es reserven mentre es mantenen en calent
3- S’aixafen uns quants grans de pebre verd.
4- En el mateix oli on s’ha cuit el pollastre, s’hi tira el pebre verd aixafat, unes quantes granes més de pebre verd i un polsim de sal.
5- Es fan un parell de remenades i tot seguit s’hi tira la crema de llet.
6- Es remena fins que es faci espessa i es retira del foc.
7- Es posen els talls de pollastre al plat i s’hi tira la salsa calenta al damunt.
0 comentaris:
Publica un comentari a l'entrada