Dos ous
Dues patates mitjanes o una de grossa
Oli
Un polsim de sal
Elaboració:
1- Peleu les patates i talleu-les a daus prims. Saleu-les i fregiu-les en una paella amb abundant oli calent. Traieu-les quan estiguin rosses i escorregueu l'oli.
2- Bateu els ous amb una mica de sal, afegiu-hi les patates. En una paella de mida adequada, es posa un rajolí d'oli i quan està cobert s'hi afegeix la barreja d'ous i patates.
3- Quan s'ha cuit per sota amb un plat o una tapadora plana se li dóna la volta fins que estigui cuita del tot.
0 comentaris:
Publica un comentari a l'entrada